今週の作り置き:毎日でも飽きない韓国わかめスープ。

左下から、

・ミートボール(ソース焦げた)

・かぼちゃのバターはちみつ煮

・小松菜のごま和え

・きのこのマリネ

・ごぼうの甘酢炒め

・ピーマンとちくわのきんぴら

・れんこん餅

・人参のナムル

・さつまいものレモン煮

2回目の作り置きは、

・かぼちゃのカレーサラダ

・小松菜のナムル

・ししとうとヤングコーンのバター焼き

・人参のグラッセ

・(父の朝食用)スペイン風オムレツ

・れんこんの甘酢炒め

・ブロッコリーとミニトマト

食材がワンパターンになりがち……。

あと、いつもの《鶏肉入り韓国わかめスープ》。一番太っていた時期から5kg痩せられたのは、このスープのおかげだと思っている。週に1回は必ず作る。

赤唐辛子でほのかな辛みを加えるのがポイント。